<h3 class="p1"><strong>Le Vignoble</strong></h3>
<p class="p2">Le vignoble du Domaine de l'H&eacute;r&egrave;s se situe sur l'aire d&eacute;limit&eacute;e de l'AOP Buzet.</p>
<p class="p2">La surface du vignoble est d'environ 8 ha et les vignes sont plant&eacute;es sur des sols aux affleurements argilo-calcaires. Sur les coteaux molassiques, ce sont les graves qui dominent.</p>
<p class="p2">Sur ce domaine seuls trois c&eacute;pages sont pr&eacute;sents : le Merlot, le Cabernet Franc et le Cabernet Sauvignon.<br />La moyenne d'&acirc;ge des vignes est d'environ 28 ans.</p>
<p class="p2">Pour ce qui est des rendements, ils atteignent 55 hL/ha au maximum. Toutefois, sur des ann&eacute;es difficiles comme en 2003, les rendements sont beaucoup plus bas et tournent autour de 45 hL/ha.&nbsp;</p>
<p class="p2">Concernant le mode de conduite de la vigne, la densit&eacute; de plantation est de 4 000 pieds/ha environ. <br />Gr&acirc;ce au suivi r&eacute;gulier de la vigne qui est r&eacute;alis&eacute; sur ce domaine, les traitements phytosanitaires sont raisonn&eacute;s et, sauf cas exceptionnels (conditions vraiment mauvaises), les doses sont beaucoup plus basses que celles limites impos&eacute;es par l'AOP Buzet.</p>
<p class="p2"><em>Les vendanges sont manuelles<br /></em><em>pour la moiti&eacute; du vignoble et faites<br /></em><em>&agrave; la machine pour la seconde partie.</em></p>