<h3 class="p1"><strong>Le Vignoble</strong></h3>
<p class="p2">Le Ch&acirc;teau Carrol de Bellel est situ&eacute; sur l'aire d&eacute;limit&eacute;e de l'AOP C&ocirc;tes du Frontonnais, appel&eacute;e &eacute;galement AOP Fronton.</p>
<p class="p2">Le vignoble s'&eacute;tend sur une surface d'environ 14 ha. Sur ces parcelles, le sol est de type boulb&egrave;ne majoritairement, ce qui constitue un sol relativement pauvre pour les vignes.</p>
<p class="p2">Au Ch&acirc;teau Carrol de Bellel, divers c&eacute;pages sont retrouv&eacute;s : la N&eacute;grette (typique de l'AOP Fronton), le Gamay, le Cabernet Sauvignon, le Cabernet Franc et la Syrah.<br />La moyenne d'&acirc;ge des vignes est de 30 ans.</p>
<p class="p2">Concernant les rendements, ils varient selon le classement des vins soit en AOP Fronton soit en Vins de Pays. Ainsi, ils atteignent 55 hL/ha au maximum pour les vins d'AOP Fronton et ils sont limit&eacute;s &agrave; 80hL/ha pour les Vins de Pays.&nbsp;</p>
<p class="p2">La vigne est conduite en lutte raisonn&eacute;e avec la mise en place d'un cahier des charges. Ainsi, tous les traitements phytosanitaires sont limit&eacute;s ce qui permet de prot&eacute;ger l'environnement. En effet, le Ch&acirc;teau Carrol de Bellel a souscrit &agrave; un C.T.E. (Contrat Territorial d'Exploitation) pour l'am&eacute;lioration du mat&eacute;riel. Et, pour b&eacute;n&eacute;ficier d'un C.T.E., des mesures environnementales, comme l'enherbement, doivent &ecirc;tre prises.</p>
<p class="p2">Au Ch&acirc;teau Carrol de Bellel, cela fait maintenant 22 ans que les vendanges sont faites &agrave; la machine.</p>